🥃 Olej Lniany A Niedoczynność Tarczycy

Dzisiaj mam dla Ciebie garść informacji na co zwrócić uwagę jeśli chodzi o dietę dla zdrowia tarczycy. Musisz wiedzieć, że dieta powinna być przede wszystkim zdrowa. To w większości przypadków wystarczy, żeby tarczyca zaczęła pracować sprawniej i efektywniej. Większych kombinacji może wymagać, np. Hashimoto i o tym też na pewno napiszę. Ale jeśli masz „po prostu” niedoczynność, oczywiście nie umniejszam, zdrowa pełnowartościowa dieta to coś do czego możesz dążyć już od dzisiaj. Niżej pokrótce przedstawię Ci na co zwracać uwagę. PEŁNOWARTOŚCIOWE POSIŁKI A TARCZYCA Tarczyca nie znosi pustki i niedoborów! Czyli w pierwszej kolejności warto się przyjrzeć czy faktycznie jesz pełnowartościowo… Czy w 3 głównych posiłkach jest źródło białka, tłuszczu, węglowodanów okraszone warzywami lub owocami? To taka podstawa, o którą wręcz musisz zadbać. Jeśli np. w Twoim posiłku co i rusz będzie brakowało np. tłuszczu (tego zdrowego- roślinnego przeciwzapalnego (o nim niżej), to tarczyca może już to odczuwać. Jest to szczególnie ważne, ponieważ jeśli posiłki nie są pełnowartościowe łatwiej o niedobory, których bardzo nie chcemy, a zwłaszcza w kontekście tarczycy. Więcej o pełnowartościowej diecie przeczytasz tutaj: [klik]. Oczywiście samo zadbanie o pełnowartościowość nie gwarantuje sukcesu, dlatego musisz przeczytać kolejne akapity. ILOŚĆ POSIŁKÓW W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY To ile posiłków trzeba jeść jest sprawą bardzo indywidualną i zależy naprawdę od wielu czynników. Przede wszystkim od tego jak się czujesz. Bo jeśli czujesz się dobrze i spożywasz wszystko co potrzeba w 3 posiłkach – to w porządku, jeśli w 6 posiłkach – też okej. Pamiętaj, że dieta jako sposób żywienia ma przede wszystkim służyć Tobie. W tym miejscu zaproszę Ci do przeczytania mojego artykułu o diecie przeciwzapalnej, który może być dla Ciebie dobrym punktem wyjścia [klik]. W niedoczynności oczywiście bardzo ważne jest jedzenie odpowiedniej ilości warzyw i owoców, ale o tym przeczytasz w linkowanym artykule. Nie chcę się powtarzać 😊 BIAŁKO W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Jest niezbędna w produkcji hormonów tarczycy, bo przecież hormony są białkiem… Trojjodotyronina (T3) i tyroksyna (T4) powstają z tyreoglobuliny, która jak sama nazwa wskazuje jest białkiem. A więc niedobory białka mogą przyczyniać się do gorszej pracy tego gruczołu. Ważne jest też źródło białka. Szczególnie poleca się źródła pełnowartościowego białka tj. kurczak, indyk, ale ze względu na dużą wagę żelaza w pracy tarczycy – może raz na 2 tygodnie włączyć do diety również chude czerwone mięso – polędwiczka, schab, wołowina, cielęcina. Zdecydowanie poleca się ograniczenie takich produktów jak kabanosy, kiełbasy, salami, mielonki, karkówki, golonki, bo są to nie dość, że mocno przetworzone produkty, to jeszcze o dużej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych, które mogą zaostrzać stan zapalny w organizmie. Dobrym źródłem białka będą także nasiona roślin strączkowych typu ciecierzyca, soczewica, fasola, soja. Przede wszystkim sprzyjają dobrej pracy mikrobiomu jelitowego, a więc również w ten sposób będą przekładać się na poprawę zdrowia, w tym również tarczycy. TŁUSZCZE W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Przede wszystkim zwróciłabym uwagę na tłuszcze roślinne, które mają działanie przeciwzapalne. Chodzi mi przede wszystkim o oliwę, olej z wiesiołka, olej lniany, rzepakowy, orzechy włoskie, migdały, brazylijskie, pestki dyni i słonecznika, siemię lniane, chia, awokado… To tłuszcze, które powinny stanowić bazę. Nasycone kwasy tłuszczowe, które występują w dużej ilości w produktach odzwierzęcych (tłuste mięso, tłusty nabiał – serki kanapkowe, śmietana 30%, sery żółte) warto ograniczać i zamieniać na inne produkty. Jeśli chodzi o jaja, bo oczywiście to też odzwierzęcy produkt, mogą pojawiać się w diecie, ale warto zwrócić uwagę, żeby z nimi nie przeginać. Może jednak nie jedz ich codziennie… Warto nie przekraczać 6-7 jajek tygodniowo, bo mogą zwiększać ryzyko chorób sercowo naczyniowych i ogólnej śmiertelności [1] . Nie da się w tym miejscu nie wspomnieć o kwasach tłuszczowych omega-3! Bardzo silnie wspomagają tarczycę i w ogóle organizm z walce ze stanem zapalnym. EPA i DHA to tłuszcze, o które szczególnie nam chodzi. Występują one w dużej ilości w rybach morskich, tj. łosoś, makrela, szprotki, śledź, halibut… I nie, nie boimy się zanieczyszczeń z ryb. Korzyści z jedzenia 2 razy w tygodniu ryby morskiej na pewno przewyższają ewentualne (bardzo, bardzo niskie) ryzyko wynikające ze spożycia rtęci czy dioksyn. Trzeba jeść ryby, a jeśli Twoja tarczyca niedomaga – tym bardziej. Olej lniany, siemię lniane, chia i orzechy włoskie zawierają kwas a- linolenowy (ALA), który może być w naszym ciele przekształcony do DHA i EPA, ale reakcje, które do tego prowadzą nie są zbyt efektywne i tak naprawdę nie wiadomo ile DHA i EPA jest wytwarzane tę drogą. Jeśli nie jesz odpowiednio dużo ryb – postaraj się to zmienić. Jeśli nie masz takiej możliwości – rozważ suplementację omega-3. To ważne. WĘGLOWODANY W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Zdecydowanie nie warto ich eliminować lub się ich bać. Węglowodany to bardzo ważny element zdrowej diety, również w niedoczynności tarczycy. Przede wszystkim warto zadbać, żeby sięgać po produkty zbożowe pełnoziarniste, razowe. Będzie to pieczywo razowe lub ewentualnie graham, płatki owsiane zwykłe lub górskie, kasza gryczana, jaglana, sorgo, pęczak, bulgur, owsiana, mąka razowa (pszenna razowa, gryczana, owsiana, orkiszowa), ryż brązowy. Nie dość, że będą dostarczać nawet 3 krotnie więcej składników odżywczych (np. magnez, żelazo, cynk, selen – niezwykle ważne dla tarczycy), to jeszcze dzięki większej ilość błonnika pokarmowego wspomogą pracę jelit i flory bakteryjnej. Obniżenie indeksu glikemicznego spożywanych posiłków, właśnie poprzez wybór odpowiednich węglowodanów, będzie pomagało kontrolować stan zapalny w tarczycy i sprzyjać „metabolizmowi” (który i tak obrywa w wyniku obniżenia stężenia hormonów tarczycy). GOITROGENY W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Goitrogeny są to substancje antyodżywcze występujące w żywności, które wiążąc się z jodem uniemożliwiają prawidłową syntezę hormonów tarczycy, a przez to mogą przyczyniać do powstania wola tarczycowego [2]. Nadal często słyszy się, że pokarmy będące źródłem goitrogenów powinny zostać wyeliminowane z diety. Nieprawda! Obecnie uważa się, że produkty bogate w goitrogeny nie szkodzą i mogą być spożywane przez osoby z niedoczynnością. Może nie jedz tylko i wyłącznie ich, codziennie, w dużych ilościach (każda monotonna dieta, nie będzie okej), ale kilka razy w tygodniu dobrze by było, żeby się pojawiły, bo jak zobaczysz są to naprawdę zdrowe produkty. Jedyne niebezpieczeństwo związane z goitrogenami może dotyczyć osób z poważnymi niedoborami jodu – wtedy dołożenie „cegiełki” w postaci goitrogenów może faktycznie zaszkodzić. Jednak w Polsce takie sytuacje są marginalne od momentu wprowadzenia jodowanej soli. Zdecydowanie korzyści wynikające z jedzenia tych produktów przewyższa ewentualne ryzyko. Do źródeł goitrogenów należą: wszelaka kapusta, brokuły, kalafior, brukselka, jarmuż, rzodkiew, rzepa, chrzan, rukola, orzeszki ziemne, kasza jaglana, olej rzepakowy, suche nasiona strączkowe. poza tym gotowanie zmniejsza ilość goitrogenów o około 30%. Warto zwrócić uwagę, że są to związki lotne, więc można gotować je po prostu w odkrytych garnkach, a „straty” goitrogenów będą nawet większe. Dodatkowo siekanie, miażdżenie i… dokładne gryzienie (!) też będzie obniżało zawartość goitrogenów w tych produktach. A poza tym, można pokusić się o przytoczenie tutaj wniosków z dużych badań Badanie Adwentys Health Study-2, które pokazało, że osoby na dietach wegetariańskich i wegańskich miały niższe ryzyko rozwoju niedoczynności tarczycy [3]. Przypomnę, że dieta wegetarian i wegan obfituje w strączki, warzywa… Więc moim zdaniem – nie ma się co bać i jeść te produkty dla zdrowia. Na obecny stan wiedzy, wątek goitrogenów nie powinien Cię martwić. Jedyne co, nie jadłabym jednak produktów sojowych jakieś 4-5 godzin po przyjęciu leku. Soja faktycznie może wpłynąć niekorzystnie na wchłanianie leku. Ale 4-5 godziny po, nie ma problemu. JOD W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Przede wszystkim! Nie polecam z nim przesadzać, bo jego nadmiar (wynikający np. z głupiej suplementacji, bez potrzeby) może być toksyczny dla tarczycy i inicjować proces autoimmunologiczny. Jod znajdziesz przede wszystkim w soli jodowanej, owocach morza, rybach (łosoś, tuńczyk), glonach i w nadmorskim powietrzu. SELEN W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Niezwykle istotny, bo jest częścią enzymów chroniących komórki tarczycy przed stresem oksydacyjnym – peroksydazy glutationowej, reduktazy tioredoksyny i dejodynaz. Selen uczestniczy też w przemianie tyroksyny do bardziej aktywnej formy- trójjodotyroksyny. Selen znajdziesz w rybach i owocach morza, czosnku, grzybach (to, że grzyby są bez wartości to mit tak przy okazji), orzechach brazylijskich i innych orzechach, pestkach dyni, razowych produktach, mięsie, nabiale. Ogólnie tych źródeł trochę jest, ale mimo wszystko jak dieta nie jest odpowiednio wartościowa, niedobory selenu się zdarzają. Jak masz niedoczynność tarczycy warto zbadać jego poziom we krwi. CYNK W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Jest składnikiem ponad 300 enzymów w naszym organizmie, dlatego nic dziwnego, że ma też coś do powiedzenia w sprawie zdrowia tarczycy. Uczestniczy w proliferacji komórek tarczycy oraz wpływa na metabolizm hormonów tarczycy. Skutkiem niedoboru cynku może być upośledzenie działanie trójjodotyroniny – T3 i słaba konwersja T4 do T3 [4]. Cynk odgrywa ważną rolę w metabolizmie hormonów tarczycy, w szczególności poprzez modulowanie aktywności enzymów dejodynazy, a także poprzez aktywowanie struktur czynników transkrypcyjnych niezbędnych w syntezie hormonów tarczycy [5]. W diecie znajdziesz go w jajkach, zarodkach pszennych, razowych produktach (kasza gryczana, jaglana!), strączkach, lnie, pestkach dyni, orzechach. ŻELAZO W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Jest składnikiem peroksydazy, która, jak już pisałam wcześniej, odpowiada za przekształcanie T4 do aktywnej formy T3. Ponadto niski poziom żelaza może obniżać poziom hormonów tarczycy – głównie trójjodotyroniny (T3), a podwyższać TSH [6]. Źródła żelaza: czerwone mięso, nasiona lnu, pestki dyni, otręby pszenne, mak, sezam, żółtka jaj, pistacje, migdały, kasza jaglana, kasza gryczana, szpinak (i w ogóle zielone warzywa), buraki, strączki (soczewica, ciecierzyca, fasola). WITAMINY Z GR. B W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Wpływają na metabolizm białek, węglowodanów i tłuszczów, co wydaje się być bardzo istotne, jeśli Twój metabolizm i tak już jest osłabiony przez niedoczynność. Biorą też udział w syntezie hormonów tarczycy. Witaminy z gr. B to rozległa grupa, ale można powiedzieć, że znajdziesz je we wszystkich wymienionych wyżej produktach przy okazji składników mineralnych, więc tym bardziej powinno Ci zależeć na dbaniu o urozmaiconą dietę 😊 WITAMINA C W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Wpływa na wytwarzanie tyrozyny, który jest prekursorem dla tyroksyny, czyli hormonów tarczycy. Może też poprawiać wchłanianie leków z tyroksyną [7]. Główne źródła witaminy C myślę, że są dobrze znane… Są to przede wszystkim świeże warzywa i owoce (po obróbce trochę ją tracą, ale jeśli będziesz dbać, aby codziennie jeść odpowiednio dużo warzyw i owoców, nie powinno być z nimi problemu). MAGNEZ W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Może wpłynąć na poprawę samopoczucia i pomaga w regeneracji tarczycy. Jego suplementacji poprawia wygląd tarczycy w USG [8]. Główne źródła magnezu: pełnoziarniste produkty zbożowe z kaszą gryczaną na czele, kakao (a więc i gorzka czekolada), pestki dyni, zarodki pszenne, fasola i inne strączki, orzechy: głównie pistacje i orzechy laskowe, wołowina i wieprzowina, otręby owsiane, awokado, banany, jarmuż, szpinak, natka pietruszki. WITAMINA D W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Oczywiście, że jest również bardzo ważna w kontekście niedoczynności tarczycy! Badania pokazują, żę osoby z niedoczynnością tarczycy mają niższy poziom witaminy D, stąd wniosek, że ma ona dużą rolę w pracy tego gruczołu. Prawidłowy poziom witaminy D wiąże się z obniżeniem TSH i poprawą pracy tarczycy [9]. DIETA BEZGLUTENOWA I BEZLAKTOZOWA W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Na ten moment nie ma badań , które potwierdzały by słuszność stosowania diety bezlaktozowej lub bezglutenowej w niedoczynności tarczycy. Co więcej mogę powiedzieć – stosowanie tych diet niesie ze sobą duże ryzyko niedoborów. Np. dieta bezglutenowa ma większe ryzyko „bycia” mniej zasobną w wyżej wymienione składniki, więc można sobie nawet zaszkodzić i pogorszyć stan tarczycy. Ogólnie nie róbcie takich rzeczy bez konsultacji ze specjalistą siedzącym w tarczycy. CO JESZCZE MOŻE MIEĆ ZNACZENIE? Przede wszystkim styl życia. Mam na myśli aktywność w ciągu dnia, czy prawidłową ilość snu. Umiarkowana aktywność fizyczna podejmowana 2-4 razy w tygodniu plus codzienne spacery da Ci zastrzyk energii i zdecydowanie wpłynie korzystnie na tarczycę. Tylko uwaga z bardzo intensywnymi treningami! Zajeżdżanie się może zaburzać funkcję tego gruczołu. Podrzucam Ci artykuł o chodzeniu, jako świetnej aktywności! [klik]. Sen jest niezwykle istotnym czynnikiem ZAWSZE i W KAŻDEJ SYTUACJI. Powinno się dążyć do 7-9 godzin nieprzerwanego snu. Sama niedoczynność może dawać objawy tj. bezsenność, więc w tych przypadkach koniecznie pogadaj ze specjalistą. Być może dobrze będzie włączyć melatoninę w suplementacji, która ułatwi zasypianie. PODSUMOWANIE Dieta w niedoczynności przede wszystkim ma wspierać Twój organizm. Powiedzmy sobie jasno – dieta nie wyleczy Cię z niedoczynności, ale może się przyczynić do lepszego samopoczucia i lepszej kontroli hormonów tarczycy. Dlatego bardzo Cię zachęcam, żeby pochylić się nad tym, co napisałam powyżej, bo warto! Już sama poprawa samopoczucia pozwoli Ci odetchnąć i odzyskasz chęci do życia. Właściwie mogę to nawet obiecać. Tylko ważne – faktycznie trzeba wziąć się za poprawę tej diety i zadbanie o siebie. Przecież wiesz, że samo nic się nie zrobi… A tymczasem się żegnam i życzę urozmaiconego dietowania! Kasia Bibliografia: [1] Djoussé L, Gaziano JM. Egg consumption in relation to cardiovascular disease and mortality: the Physicians’ Health Study. Am J Clin Nutr. 2008;87(4):964-969. doi: [2] Kawicka A., Regulska-Ilow B. Metabolic disorders and nutritional status in autoimmune thyroid diseases. Postepy Hig Med Dosw, 2015; 69:80-90. [3] Tonstad S., Nathan E., Oda K., Vegan diets and hypothyroidism, “Nutrients” 20, 5(11), 2013, 4642− 4652. [4] Civitareale D, Saiardi A, Falasca P, Purification and characterization of thyroid transcription factor , Biochem J 1994, 304: 981-985 [5] Severo Silva Morais Coelho de Freitas Pereira Andrade Feitosa Fontenelle Soares de Oliveira Clímaco Cruz , do Nascimento Marreiro D. , The Role of Zinc in Thyroid Hormones Metabolism, International Journal for Vitamin and Nutrition Research (2019), 89:80-88 [6] K. Pastusiak, J. Michałowska, P. Bogdański. Nutrition treatment in thyroid diseases. Forum Zaburzeń Metabolicznych 2017, tom 8, nr 4, 155–160 [7] Jubiz W., Ramirez M.: Effect of vitamin C on the absorption of levothyroxine in patients with hypothyroidism and gastritis. J Clin Endocrinol Metab 2014 Jun;99(6):E1031-4. [8] Wang K, Wei H, Zhang W, et al. Severely low serum magnesium is associated with increased risks of positive anti-thyroglobulin antibody and hypothyroidism: A cross-sectional study. Sci Rep. 2018;8(1):9904. Published 2018 Jul 2. doi: _[9] Talaei A, Ghorbani F, Asemi Z. The Effects of Vitamin D Supplementation on Thyroid Function in Hypothyroid Patients: A Randomized, Double-blind, Placebo-controlled Trial. Indian J Endocrinol Metab. 2018;22(5):584-588. doi:

Niedoczynność tarczycy jest to niedobór hormonów tarczycy: tyroksyny – T4 i trójjodotyroniny – T3, który powoduje zwolnienie procesów metabolicznych w organizmie człowieka i zaburzenia w procesie trawienia objawiające się m.in. niedostatecznym wydzielaniem enzymów trawiennych. WIĘCEJ Odpowiednie odżywianie wśród osób, których dotyka choroba Hashimoto i niedoczyność tarczycy (dieta) ma bardzo duże znaczenie ponieważ potrafi wspomóc leczenie. Na wstępnie warto wyjaśnić czym różni się niedoczynność tarczycy a choroba Hashimoto. Choroba Hashimoto to autoimunnologiczne zapalenie tarczycy, której istota polega na produkcji przeciwciał atakujących gruczoł tarczowy, który nie funkcjonuje prawidłowo i rozwija się niedoczynność niedoczynność tarczycy może być efektem nie tylko choroby Hashimoto, ale może rozwijać się w wyniku chirurgicznego usunięcia tarczycy czy stanu po leczeniu jodem promieniotwórczym. Jej przebieg charakteryzuje się mniejszą produkcją hormonów przez tarczycę w stosunku do zapotrzebowania leczenia jest farmakoterapia hormonami tarczycy, a dawkę oraz rodzaj leku przepisuje lekarz. Nieleczona niedoczynność tarczycy wpływa niekorzystnie na cały ludzki organizm, utrudnia utrzymanie prawidłowej masy ciała, przyczynia się do uczucia przewlekłego zmęczenia, zmniejszenia odporności, a także osłabia kondycję włosów skóry i jest, że poza współpracą z lekarzem, istotny jest zdrowy styl życia. Obejmuje on nie tylko regularną aktywność fizyczną i zdrową dietę, ale także zadbanie o higienę snu oraz umiejętności radzenia sobie ze stresem i tarczycy, choroba Hashimoto – dieta (najważniejsze zasady)Poniżej jedenaście wskazówek przygotowanych przez Dietetyk kliniczną Magdalenę Maciejewską-Cebulak, związanych z zagadnieniem „niedoczynność tarczycy – dieta”, a także „Hashimoto – dieta”.1. Zachowaj odstęp pomiędzy przyjęciem dawki leku a pierwszym powinien wynosić od 0,5-1 godzinyPamiętaj, że dotyczy to także porannej kawy i herbaty. Zawarta w nich kofeina i teina mogą zaburzać wchłanianie leków. Kawę lub herbatę wypij najlepiej po leki wodą źródlaną. Woda mineralna jest źródłem jonów wapnia, które mogą zmniejszać wchłanianie Jedz posiłki może wydaje Ci się to banalne i oklepane, ale regularność spożywanych posiłków wspiera pracę tarczycy, zapobiega napadom głodu w ciągu dnia, a tym samym pomaga w odchudzaniu i utrzymaniu szczupłej sylwetki. Śniadanie jedz najszybciej 30 minut po przyjęciu dawki leku, każdy kolejny 3-4 godziny później. Dzień zakończ lekką kolacją na około 2-3 godziny przed pójściem spać. Pomiędzy posiłkami zachowaj odstęp – pij wodę (minimum 1,5 litra dziennie) plus ewentualnie kawę i herbatę bez Jeżeli jesteś na diecie roślinnej, a stałym elementem Twojej diety jest soja i przetwory, spożywaj je najszybciej 6 godzin po przyjęciu dawki leku. Unikaj soi, tofu, tempehu na śniadanie i II śniadanie, ale śmiało uwzględnij je w obiedzie czy Nie jedz grejpfrutów. Owoce te zawierają fumarokumaryny, czyli związki które mogą zaburzać działanie wielu leków, w tym również tych stosowanych w leczeniu niedoczynności Niedoczynność tarczycy – dieta powinna uwzględniać pełnowartościowe źródła białka. Jego dobrym źródłem są chude gatunki mięs (indyk, kurczak, perliczka, królik, cielęcina, polędwica wołowa), ryby (zwłaszcza tłuste ryby morskie, bogate w kwasy tłuszczowe omega-3), nabiał o naturalnym smaku, jaja oraz nasiona roślin Jedz produkty zbożowe pełnoziarniste, zwłaszcza grube kasze (np. gryczana, jęczmienna pęczak), makarony z mąki pełnoziarnistej, płatki zbożowe (owsiane, jęczmienne, gryczane), brązowy ryż i mąki z pełnego przemiału (typ 1850 i 2000). Oprócz błonnika pokarmowego (tak ważnego dla prawidłowej pracy jelit), zawierają witaminy z grupy B, cynk i magnez. Charakteryzują się również niskim indeksem glikemicznym, zapobiegając gwałtownym skokom glukozy we krwi i zmniejszając ryzyko rozwoju insulinooporności i cukrzycy typu Niedoczynność tarczycy i choroba Hashimoto – dieta i spożywanie tłuszczów. Tłuszcze są ważnym elementem codziennej zbilansowanej diety również u osób z niedoczynnością tarczycy, czy chorobą Hashimoto. Są nośnikiem smaku, biorą udział w produkcji wielu hormonów oraz zwiększają wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A,D, E i K). Istotny jest natomiast rodzaj wybieranych tłuszczów. Słodycze, tłuste mięso, chipsy, paluszki, dania gotowe, przetwory mięsne i żywność wysokoprzetworzona to źródła kwasów tłuszczowych nasyconych i tłuszczów trans, dlatego warto z nich zrezygnować całkowicie. Zamiast nich warto sięgać po źródła kwasów tłuszczowych jedno- i wielonienasyconych, czyli oliwę z oliwek, oleje, orzechy i nasiona. Pamiętaj, aby jeść je codziennie, ale w małej ilości. Na szczególną uwagę zasługują źródła kwasów tłuszczowych omega-3, które działają przeciwzapalnie. Ich źródłem są przede wszystkim tłuste ryby morskie oraz siemię lniane, olej lniany, olej rzepakowy, nasiona chia oraz oliwa z Unikaj żywności wysoko przetworzonej z dodatkiem cukrów w składzie. Sama rezygnacja ze słodyczy nie wystarczy, aby uniknąć nadmiaru cukru w diecie. Spore dawki cukru znajdują się w składzie wielu słodkich i owocowych przetworach nabiałowych (dlatego zawsze wybieraj ten o naturalnym smaku), słodkich napojach oraz produktach, które na „pierwszy rzut oka” wydają się być zdrowe. Mowa np. o płatkach śniadaniowych typu muesli (wiele z nich zawiera dodatek syropu glukozowo-fruktozowego) czy tzw. „fit słodyczy” (gdzie cukier ukrywa się pod nazwą cukier brązowy lub syrop kukurydziany). Dlatego uważnie czytaj etykiety produktów spożywczych!Niedoczynność tarczycy, choroba Hashimoto – dieta powinna być oparta na fundamentalnych zasadach racjonalnego i prawidłowego odżywiania. Regularne spożywanie posiłków, unikanie kwasów tłuszczowych nasyconych i tłuszczów trans, zwiększenie spożycia produktów zbożowych pełnoziarnistych oraz ograniczenie spożycie cukru – to niezbędne wskazówki, dla wszystkich, którzy pragną odżywiać się ZDROWO, dostarczać swojemu organizmowi odpowiednich wartości odżywczych, zachować szczupłą sylwetkę, sprawność fizyczną i młody Zapobiegaj niedokrwistości. Niedoczynność tarczycy (i choroba Hashimoto) niesie za sobą ryzyko niedokrwistości, która może być wynikiem niedoboru żelaza, witaminy B12 lub kwasu foliowego. W przypadku diety wegańskiej, nie zapominaj o suplementacji witaminy B12 (znajduje się ona tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego), zadbaj o jak największe wchłanianie żelaza i jedz dużo zielonolistnych warzyw, które są źródłem kwasu Zwiększ wchłanianie żelaza z diety. Zwłaszcza jeżeli jesteś na diecie roślinnej. Uwzględnij w diecie źródła witaminy C (są nimi natka pietruszki, porzeczki, dzika róża, aronia, papryka oraz inne świeże warzywa i owoce) i nie pij kawy ani herbaty do posiłków (zawarte w nich składniki mogą utrudniać wchłanianie żelaza).11. Suplementacja diety po konsultacji z lekarzem. Zanim zaczniesz stosować jakikolwiek suplement diety, skonsultuj się z lekarzem. Na rynku jest wysyp preparatów rzekomo „czyniących cuda” w leczeniu niedoczynności tarczycy. Suplementy diety to nie cukierki, a większość z nich ma wątpliwą jakość i tym samym skuteczność. Niedoczynność tarczycy i choroba Hashimoto nie wyklucza suplementacji witaminy D3, selenu czy żelaza. Natomiast decyzja ta powinna zostać podjęta po przeanalizowaniu badań laboratoryjnych, a dawka powinna zostać dobrana sieci można znaleźć bardzo dużo stron poświęconych odżywianiu w chorobie Hashimoto i niedoczynności tarczycy. Największą popularnością cieszą się blogi kobiet, które szczegółowo opisują ich codzienne życie, dzielą się sprawdzonymi poradami, problemami oraz przepisami. Przykładem są oraz Poprzednie porady Następne porady Mogą Cię zainteresować ^{Już pod koniec lat 90. postanowiono o konieczności suplementowania jodu, ponieważ polskie społeczeństwo zaczynało zmagać się ze skutkami jego niedoboru. Dodawanie jodu do soli przyniosło zamierzony skutek, ponieważ udało się drastycznie zmniejszyć zachorowalność na niedoczynność tarczycy.} Dzisiaj coś innego niż dietetyczny przepis. Postanowiłam wprowadzić cykl artykułów na blogu dotyczący odżywiania w różnych jednostkach chorobowych – zebrane najważniejsze informacje. W internecie krąży wiele legend na temat odżywiania w poszczególnych chorobach, dlatego stwierdziłam, że podam Wam rzetelne informacje wraz z piśmiennictwem. Zaczynam od choroby tarczycy – mianowicie jej niedoczynności. Co trzecia osoba zgłaszająca się do mojej poradni zmaga się z tym problemem, co oznacza powagę sytuacji. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, z tego jak ważne jest żywienie w niedoczynności tarczycy. Jak wiele składników odżywczych wpływa na jej pracę, a ich niedobór prowadzi do wielu dysfunkcji. Często połknięcie tabletki nie rozwiązuje problemu – masa ciała rośnie, a samopoczucie nadal jest kiepskie. Dlatego chciałabym tym artykułem zwrócić uwagę, że leczenie nie opiera się tylko na syntetycznych hormonach, a przede wszystkim na połączeniu: odpowiedniej diety, farmakoterapii i aktywności fizycznej. Jeśli chodzi o podstawowe informacje dotyczące tarczycy, jej budowę, diagnostykę i rodzaje niedoczynności – to chciałabym Was odesłać do artykułu Mamy Ginekolog, gdzie w wyczerpujący sposób jest to wszystko opisane. Ja natomiast skupię się na kwestiach dietetycznych. Zaczynając od początku.. Przyjmijmy, że wykonałaś badania krwi, konsultowałaś je z lekarzem endokrynologiem – otrzymałaś odpowiednie leki i zalecenia. Musisz zmienić swój sposób żywienia. Wyjścia są dwa: albo udajesz się o pomoc do specjalisty, albo próbujesz sama. I dziś chciałabym krok po kroku wytłumaczyć Ci, na co zwrócić przede wszystkim uwagę, komponując posiłki przy niedoczynności tarczycy. Zapotrzebowanie na energię Człowiek, aby mógł funkcjonować, pracować czy uprawiać aktywność fizyczną potrzebuje do tego odpowiedniej ilości energii. Komponując dla kogoś jadłospis zawsze zaczynam od ustalenia na podstawie wielu parametrów zapotrzebowania kalorycznego dla danej osoby. Natomiast w przypadku niedoczynności tarczycy jest o tyle trudniej, że podstawowa przemiana materii ulega obniżeniu o około 30%, stąd zapotrzebowanie kaloryczne powinno być niższe, niż to które wylicza nam kalkulator. Węglowodany tylko złożone Po pierwsze dlatego, że mają niski indeks glikemiczny, powoli podnoszą poziom glukozy we krwi po posiłku, a także rzecz najważniejsza: zawierają sporo błonnika pokarmowego. Błonnik pokarmowy wspomaga pracę jelit i proces wypróżniania, a także jest pożywką dla naszych bakterii jelitowych. Z racji spowolnionego metabolizmu jesteś niestety narażona na występowanie zaparć. Niedoczynność tarczycy zwiększa również ryzyko rozwoju insulinooporności oraz cukrzycy typu II. Dlatego tak ważna jest jakość węglowodanów. Wybieraj: Ryż brązowy, dziki Grube kasze: pęczak, gryczana, jaglana, owsiana Pełnoziarniste pieczywo Pełnoziarnistą mąkę: pszenną pełnoziarnistą, owsianą, orkiszową, gryczaną Makaron pszenny pełnoziarnisty, żytni, gryczany, orkiszowy Całkowicie wyeliminuj z diety: Cukier, słodycze, słone przekąski, dżemy z dodatkiem cukru Gazowane kolorowe napoje Fast foody, gotowe produkty typu zupki, gorące kubki, słodkie desery Soki w kartonie, napoje wieloowocowe, nektary Postaw na dobre białko Przy niedoczynności tarczycy ważne jest dostarczenie odpowiedniej ilości białka. Ma to duże znaczenie, ponieważ aminokwas 'tyrozyna’ jest niezbędny do budowy hormonów tarczycy. Dodatkowo białko przyspiesza metabolizm – organizm zużywa więcej energii na jego strawienie. Wybieraj dobrej jakości: Ryby (szczególnie morskie) Drób Jajka Nabiał Strączki (w ograniczonych ilościach) Ogranicz tłuszcze nasycone Powodują wzrost ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych (które w przypadku niedoczynności tarczycy jest już wyższe niż u osoby zdrowej). Dlatego zrezygnuj z tłustych mięs, boczku, słoniny czy smalcu. Włącz do diety dużą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych, czyli: oliwę z oliwek extra vergine awokado orzechy włoskie, laskowe, brazylijskie, nerkowce, migdały pestki dyni olej lniany olej z orzechów włoskich siemię lniane Ważne witaminy i składniki mineralne JOD Około 80% tego pierwiastka znajduje się w tarczycy. Dlatego jego nieodpowiednia podaż w diecie upośledza funkcje tarczycy, doprowadzając tym samym do niedoczynności. Głównym źródłem jodu w diecie są przede wszystkim ryby morskie: łosoś, dorsz, makrela, owoce morza, sól jodowana. SELEN Wchodzi w skład enzymu zwanego 'dejodynazą’, która uczestniczy w przemianie hormonów: T4 -> T3. Niedobór selenu upośledza funkcjonowanie układu odpornościowego, a także zmniejsza konwersję hormonów. Włącz do diety: orzechy brazylijskie, owoce morza, ryby morskie (makrela, dorsz), grzyby, pełnoziarniste produkty zbożowe, rośliny strączkowe. ŻELAZO Deficyt żelaza w diecie powoduje niedostateczną produkcję hormonów tarczycy, przez co dochodzi do wzrostu TSH w osoczu krwi i rozwoju niedoczynności. Osoby chorujące na niedoczynność tarczycy bardzo często zmagają się z niedoborem żelaza. Głównym źródłem żelaza w diecie jest: wątróbka, wołowina, pestki dyni, otręby pszenne, żółtka, fasola, soczewica. Komponując posiłek bogaty w żelazo, warto dodać źródło witaminy C, która ułatwia jego wchłanianie, np. robiąc gulasz z wołowiny posyp go obficie natką pietruszki. CYNK Wchodzi w skład białek receptorowych trijodotyroniny, a w konsekwencją jego niedoboru jest zmniejszona produkcja T3 i T4, co prowadzi do niedoczynności tarczycy. Reguluje także prawidłowe wydzielanie insuliny przez trzustkę oraz stężenie cholesterolu. Dodatkowo niedobór cynku prowadzi do spadku tempa metabolizmu oraz osłabienia funkcjonowania układu odpornościowego. Dlatego obowiązkowo włącz do diety: zarodki pszenne, nasiona lnu, pestki dyni oraz produkty zbożowe (pieczywo pełnoziarniste, kasza gryczana i jaglana), mięso oraz jego przetwory. Sport to zdrowie Przy niedoczynności tarczycy bardzo ważna jest aktywność fizyczna, ponieważ skutecznie zwiększa przemianę materii. Dodatkowo korzystnie wpływa na samopoczucie oraz sylwetkę! 🙂 Należy uważać na produkty, które zawierają substancje goitrogenne (wolotwórcze), ponieważ utrudniają przyswajanie jodu. Obróbka termiczna pozwala obniżyć zawartość tych substancji. Uważaj na: brokuły, kalafior, kapustę, soję, kaszę jaglaną. Podsumowując, pamiętaj że: Dieta w niedoczynności tarczycy jest oparta na zasadach zdrowego i racjonalnego odżywiania Podstawą Twojej diety powinny być warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, ryby, chude mięso, w mniejszym stopniu nabiał i zdrowe tłuszcze 🙂 Regularna aktywność fizyczna zwiększa tempo przemiany materii Odpowiednia podaż wody wpływa na działanie błonnika pokarmowego (przeciwdziałanie zaparciom, obniżenie glukozy we krwi), zalecana ilość to 2,0-2,5l Należy zwrócić uwagę na produkty bogate w: jod, żelazo, cynk i selen. W okresie jesienno-zimowym oraz w przypadku niedoboru należy suplementować witaminę D3 (szczególnie w przypadku wystąpienia jednocześnie Hashimoto). Tarczyca nie lubi stresu oraz braku snu – zadbaj o jego odpowiednią ilość i jakość 🙂 Piśmiennictwo: P Tuchendler, Z Zdrojewicz; Dieta w chorobach tarczycy. Med Rodz 2017; 20(4): 299-303 Ciborowska, H. Rudnicka. Dietetyka. Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Wyd. PZWL, Warszawa 2010, str. Mazgaj K: Zalecenia dietetyczne w niedoczynności tarczycy. 26/09/2014. https://

Olej lniany wykazuje też dobroczynne działanie na pracę układu nerwowego, co przekłada się na lepsze zapamiętywanie, szybsze uczenie się, poprawę koncentracji. Pijący olej lniany uczą się i pracują efektywniej, osiągają lepsze wyniki, łatwiej im też zmobilizować się do wysiłku intelektualnego. To nie wszystko.

Niedoczynność tarczycy to schorzenie, które dotyka coraz większą liczbę ludzi. Znacznie częściej kobiety niż mężczyzn. Nierzadko żyjemy z nim wiele lat zanim zostanie zdiagnozowane. Objawy niedoczynności tarczycy są na tyle uciążliwe, że utrudniają osobie chorej normalne funkcjonowanie. Warto zdawać sobie sprawę, że na jakość naszego życia z niedoczynnością tarczycy wpływają nie tylko przyjmowane leki, ale też dieta jaką stosujemy. Jak powinno wyglądać żywienie chorego na niedoczynność tarczycy? Jakie produkty należy wprowadzić do menu, a z czego bezwzględnie zrezygnować? Co to jest niedoczynność tarczycy? Niedoczynność tarczycy to obecnie bardzo często występująca choroba, która objawia się niedoborem hormonów tarczycy. Jej efektem jest spowolnienie przemian metabolicznych. Wyróżniamy kilka rodzajów niedoczynności tarczycy – niedoczynność pierwotną, która pojawia się na skutek uszkodzenia gruczołu tarczycowego, niedoczynność wtórną będącą efektem niedoboru hormonu TSH wydzielanego przez przysadkę mózgową. Znamy także niedoczynność trzeciorzędową, która powstaje w wyniku niedostatku hormonu peptydowego o nazwie tyreoliberyna (TRH), niedoczynność spowodowaną przez guzy podwzgórza, a także niedoczynność wywołaną urazami głowy. Typowymi objawami niedoczynności tarczycy są przyrost masy ciała, sucha skóra, zaburzenia miesiączkowania, chroniczne zmęczenie, osłabienie organizmu, zaparcia, częste odczuwanie zimna. Współcześnie w przypadku niedoczynności tarczycy stosuje się leczenie farmakologiczne, które nierzadko trwa latami. W przypadku tej przewlekłej choroby duże znaczenie ma odpowiednia dieta, która w dużym stopniu poprawia jakość życia chorego. Jak działa tarczyca i kiedy pojawiają się problemy? Tarczyca jest nieparzystym gruczołem, który zlokalizowany jest z przodu, w dolnej części szyi. Waga tarczycy waha się zazwyczaj pomiędzy 30 a 60 g. Może się ona zmienić w ciąży lub podczas cyklu miesiączkowego. Gruczoł ten wytwarza dwa hormony – trójjodotyroninę (oznaczaną jako T3) i tyroksynę (oznaczaną jako T4). T3 i T4 kontrolowane są przez TSH, czyli hormon tyreotropowy, którego produkcja ma miejsce w przysadce mózgowej. Warto zdawać sobie sprawę, że T4 jest formą nieaktywną, natomiast T3 aktywną. Tarczyca działa prawidłowo, kiedy dochodzi do przekształcenia (konwersji) T4 na T3. Często jednak tak się nie dzieje. Co więcej niekiedy dochodzi do zaburzeń (zazwyczaj są one wynikiem stresu lub niedoborowej diety), wskutek których T3 jest przekształcane w RT3, czyli formę nieaktywną. Takie działanie tarczycy jest jak najbardziej uzasadnione. Spowolnienie metabolizmu o okresach głodu i trudnych warunków zewnętrznych było dla człowieka jedyną szansą na przeżycie. Do tego, żeby nasza tarczyca funkcjonowała prawidłowo, a więc, żeby dochodziło do przemiany T4 w T3, organizm potrzebuje enzymu wytwarzanego przez bakterie jelitowe – sufatazy. Bez niego również leczenie farmakologiczne nie przyniesie oczekiwanych rezultatów. Jak widać odpowiednia dieta jest niezbędna dla osób cierpiących na niedoczynność tarczycy. Jakie są objawy niedoczynności tarczycy? Niedoczynność tarczycy wiąże się z pewnymi objawami, które nie są jednak na tyle charakterystyczne, żeby szybko zdiagnozować tę chorobę. Z tego względu wiele osób żyje z niedoczynnością wiele lat. A jakość ich życia pozostawia wiele do życzenia, gdyż niedoczynność wiąże się z takimi dolegliwościami jak: szybkie męczenie się, senność (niezależnie od tego ile godzin przespaliśmy), odczuwanie chłodu nawet przy wysokich temperaturach, problemy z pamięcią i koncentracją, przyrost masy ciała pomimo braku zmian w diecie, obrzęki twarzy i ciała, sztywność mięśni, bóle głowy, wzdęcia i zaparcia, płytki oddech i ataki duszności (zwłaszcza po wysiłku fizycznym), suchość skóry, łamliwe, wypadające włosy, pękające paznokcie, problemy z donoszeniem ciąży, osłabienie libido, a u mężczyzn nawet impotencja, obniżenie nastroju, objawy wskazujące na depresję. Żeby zdiagnozować niedoczynność tarczycy, konieczne jest wykonanie badań hormonalnych – stężenia TSH we krwi, a także poziomu tyroksyny. Niedoczynność tarczycy – zalecenia żywieniowe Jeżeli stwierdzono u nas niedoczynność tarczycy, powinniśmy jak najszybciej zmodyfikować sposób żywienia. Dieta przy niedoczynności tarczycy powinna być alkaliczna, ponieważ zakwaszenie organizmu spowalnia pracę tego gruczołu. Dieta alkaliczna to taka, w której produkty o pH zasadowym stanowią od siedemdziesięciu do osiemdziesięciu procent. Pozostałe trzydzieści-dwadzieścia procent to żywność o kwaśnym pH, czyli mięso, nabiał, a także część węglowodanów. Sama dieta odkwaszająca często okazuje się niewystarczająca. Osoby, które cierpią na niedoczynność tarczycy mają zbyt dużo estrogenu w stosunku do progesteronu. Warto zdawać sobie sprawę, że taki stan jest niebezpieczny gdyż blokuje pracę tarczycy, a dodatkowo może przyczynić się do rozwoju chorób nowotworowych. Z tego względu należy całkowicie wykluczyć z menu mięso i nabiał pochodzące z przemysłowej hodowli. Dobrze jest również włączyć do menu produkty, które posiadają właściwości obniżające poziom estrogenu. Zaliczamy do nich: paprykę, jabłka, gruszki, pestki dyni, ziemniaki, pomidory, cebulę, morele, bakłażany, figi, jagody goji, mango, a także zieloną herbatę czy napar z nagietka lub mniszka lekarskiego. W przypadku diety w niedoczynności tarczycy bardzo ważne jest zwiększenie spożycia pełnowartościowego białka (optymalna ilość białka to w tym przypadku nawet 1,5-2 g na każdy kilogram masy ciała). Jest ono tak ważne, gdyż jego strawienie wiąże się z większym zużyciem energii. Krótko mówiąc białko w diecie przyspiesza metabolizm. Jednocześnie produkty białkowe zakwaszają organizm, dlatego konieczne jest ich zrównoważenie żywnością o pH zasadowym – przede wszystkim warzywami. Dużym utrudnieniem dla osób, które stosują dietę przy niedoczynności tarczycy jest fakt, że nie mogą one spożywać wszystkich warzyw. Konieczna jest rezygnacja z brukselki, kapusty, chrzanu, brokułów, a także soi. Dla większości ludzi są one zdrowe, jednak zawierają goitrogeny, czyli substancje, które: utrudniają wychwytywanie jodu przez tarczycę, blokują działanie enzymu TPO (tyreoperoksydazy), która dołącza jod do aminokwasu – tyrozyny, tworząc hormony tarczycy, a także spowalniają działanie TSH. Dieta przy niedoczynności tarczycy nie powinna zawierać również kaszy jaglanej lub ograniczyć jej ilość. Kasza jaglana ma ogromną ilość prozdrowotnych właściwości, jednak hamuje produkcję hormonów przez tarczycę. Ta sama sytuacja dotyczy popularnych orzeszków ziemnych (rezygnujemy również z masła orzechowego wyprodukowanego z tych orzechów). Jeżeli cierpimy na niedoczynność tarczycy, koniecznie zrezygnujmy ze spożywania słodyczy, a także innych węglowodanów prostych, gdyż spowalniają one metabolizm. Zastępujemy je węglowodanami złożonymi, które działają pozytywnie na organizm – zapobiegają między innymi dolegliwościom trawiennym charakterystycznym dla niedoczynności tarczycy, a więc wzdęciom i zaparciom. Niezbędna jest również rezygnacja z alkoholu. Nasycone kwasy tłuszczowe nie są naszymi sprzymierzeńcami, dlatego zastępujemy je kwasami nienasyconymi. Odpowiednie są zwłaszcza kwasy omega-3, które mają właściwości przeciwzapalne. Kwasy omega-3 znajdziemy w takich produktach jak siemię lniane, tłuste ryby morskie, awokado, czy oleju lnianym. Jod w diecie przy niedoczynności tarczycy W przypadku niedoczynności tarczycy jod odgrywa ogromną rolę, jako że siedemdziesiąt procent jodu w naszym organizmie znajduje się właśnie w tarczycy. Jest on głównym składnikiem hormonów tarczycy, a jego niedobór powoduje niedoczynność tarczycy (choć przyczyn tego schorzenia może być więcej). Zanim zdecydujemy się na włączenie jodu w postaci suplementów do naszej diety, uprzednio wykonajmy badania na jego stężenie w moczu. Może się bowiem okazać, że poziom jodu jest odpowiedni, a niedoczynność tarczycy została wywołana przez inne czynniki. Przedawkowanie jodu może doprowadzić do rozwoju choroby Hashimoto, dlatego musimy mieć pewność, że jest on nam rzeczywiście potrzebny. Jeżeli badania laboratoryjne wykażą, że w naszym organizmie brakuje jodu, zdecydujmy się na zmiany w diecie, dzięki którym nie ryzykujemy przedawkowania tego pierwiastka. Produkty, które zawierają jod to na przykład ryby, a w szczególności dorsz, nabiał, jaja, szpinak, truskawki, orzechy, płatki owsiane, brązowy ryż, fasola, ziemniaki, borówki amerykańskie, czy gruszki. Jod można znaleźć także w niektórych wodach mineralnych, czy jodowanej soli. W diecie osoby cierpiącej na niedoczynność tarczycy nie może zabraknąć magnezu. Poprawia on pracę tarczycy, zwiększa tempo przemian metabolicznych, zwiększa wrażliwość tkanek na insulinę (ogromna większość osób cierpiących na niedoczynność tarczycy ma także insulinoodporność), pozytywnie wpływa na pracę układu odpornościowego i nerwowego. Ze względu na lepszą wchłanialność zaleca się spożywanie magnezu zawartego w żywności. Należy go szukać w takich produktach jak kasza jęczmienna, awokado, kasza gryczana, łosoś, makrela, dorsz, wątróbka, ser żółty, szpinak, banany, płatki owsiane, orzechy, warzywa strączkowe, pestki dyni, pestki słonecznika, owoce morza, kakao, gorzka czekolada. Selen przy niedoczynności tarczycy Selen jest niezbędny dla prawidłowej pracy tarczycy (osiemdziesiąt procent tego pierwiastka w naszym organizmie znajduje się właśnie w tym gruczole), dlatego w przypadku gdy cierpimy na niedoczynność koniecznie wykonajmy badania wykluczające ewentualne niedobory. Bardzo dobrze, kiedy zapotrzebowanie na selen pokrywa dieta. Wówczas suplementacja nie jest konieczna, co jest tym ważniejsze, że zbyt duże ilości selenu są dla naszego organizmu toksyczne. Co więcej selen z żywności jest znacznie lepiej przyswajalny niż ten w postaci syntetycznej. Jest on obecny w takich produktach jak mięso, ryby, owoce morza, jaja, orzechy brazylijskie, nabiał, sezam, pełnoziarnisty chleb, grzyby, szpinak, czosnek, cebula. Nietolerancje pokarmowe Nie ma jednej diety przy niedoczynności tarczycy, która będzie odpowiednia dla każdego. Wielu chorych cierpi również na różnego rodzaju nietolerancje pokarmowe, które (jeżeli nie są wykryte) mogą hamować cały proces leczenia i uniemożliwiać utratę wagi. Jak często jeść? W przypadku niedoczynności tarczycy częstotliwość spożywania posiłków jest tak samo ważna jak ich jakość. Zaleca się jedzenie pięciu posiłków dziennie, a przerwy pomiędzy nimi powinny wynosić około trzy-cztery godziny. Regularne odżywanie ma tak duże znaczenie, ponieważ nie chroni przed spowolnieniem przemiany materii. Istotne jest także, żeby ostatni posiłek spożyć trzy, maksymalnie dwie godziny przed pójściem spać. Choć dieta przy niedoczynności tarczycy ma spowodować między innymi utratę wagi, nie jest wskazane nadmierne ograniczanie kalorii. Restrykcyjny sposób odżywiania może w tym przypadku przynieść efekty odwrotne od zamierzonych – zwiększy ona stężenie TSH, a także spowolni przemianę materii. Przykładowy jadłospis dla osoby z niedoczynnością tarczycy Śniadanie Szklanka maślanki, gruszka, dwie kromki pieczywa pełnoziarnistego z chudą szynką z indyka, pomidorem, papryką i sałatą. Do picia zielona herbata. II śniadanie Kanapka z pieczywa pełnoziarnistego, połówki awokado, chudej szynki, posypana siemieniem lnianym, dwa orzechy brazylijskie, banan. Obiad Pierś z kurczaka w curry, ziemniaki gotowane na parze, sałatka z sałaty rzymskiej, ogórków, oliwek, pomidorów, pestek dyni i słonecznika. Kolacja Serek wiejski, dwie kanapki z pieczywem pełnoziarnistym, serem, wędliną i kiszonym ogórkiem, gruszka, jabłko. Do picia napar z nagietka.

DIETA W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Tarczyca odpowiedzialna jest za regulację metabolizmu całego organizmu. Hormony tarczycy tyroksyna i trójjodotyronina wpływają na regulacje podstawowej przemiany materii i termogenezy, na prace układu nerwowego, krążenia. Zaburzenia w funkcjonowaniu gruczołu mogą mieć niebezpieczne konsekwencje dla

Fot: anaumenko / Niedoczynność tarczycy występuje z powodu nieprawidłowego funkcjonowania hormonów tarczycy. Jej skutkami są problemy z układem pokarmowym i utrzymaniem odpowiedniej wagi. Lekarze zalecają stosowanie zdrowotnej diety wspomagającej leczenie tych dolegliwości. Niedoczynność tarczycy obniża poziom metabolizmu organizmu. Specjaliści zalecają, aby zwiększyć produkcję jodu oraz przyjmować leki i suplementy uzupełniające deficyt hormonalny. W przypadku suchości i bladości skóry, nadmiernego przybierania na wadze czy problemów z koncentracją warto wybrać się do endokrynologa i sprawdzić stan gospodarki hormonalnej organizmu. To bowiem częste objawy niedoczynności tarczycy. Jod – podstawa w walce z niedoczynnością tarczycy Lekarze zalecają, aby przyjmować odpowiednie ilości jodu. Ten pierwiastek wpływa na prawidłową pracę organizmu, gdyż jest jednym z elementów biorących udział w produkcji tyroksyny (T4) oraz trójjodotyroniny (T3), które mają ogromne znaczenie dla przemiany materii. Według badań Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) organizm dorosłego człowieka średnio dziennie potrzebuje około 95 μg jodu. Jednak okazuje się, że jest to kwestia indywidualna, uzależniona od płci, trybu życia oraz wieku. Szacuje się, że 1 μg odpowiada 1 kg masy ciała danego człowieka. WHO zakłada, że kobiety karmiące piersią średnio powinny spożywać 210 μg jodu. Może on być transportowany do organizmu razem z pokarmem albo drogą wziewną. Zobacz film: Kiedy pójść do dietetyka? Źródło: 36,6. Źródłem jodu są: ryby morskie, owoce morze (plankton, wodorosty, algi), indyk, wody mineralne, owoce (żurawina, czereśnie, wiśnie) i warzywa (fasola, szpinak, ziemniaki, czosnek, rzeżucha, szparagi), a także jodowana sól kuchenna. W dorszu znajduje się 110 μg tego pierwiastka, w płastudze – 52 μg, a w łososiu – 44 μg. Okazuje się, że są to najlepsze źródła jodu, gdyż w wypadku warzyw czy owoców jego poziom zależy od warunków, w jakich były one hodowane. Podobnie jest z produktami mlecznymi – tutaj wiąże się on z jakością paszy podawanej zwierzętom. Dobrym źródłem jodu są wody mineralne, chociażby dlatego, że możemy pić je codziennie w dużych ilościach. Dodatkowo przy występujących zaparciach, aby pobudzić przewód pokarmowy do bardziej efektywnej pracy, zaleca się spożywanie odpowiedniej ilości płynów: od 6–8 szklanek dziennie. Dieta – niedoczynność tarczycy Samo leczenie za pomocą suplementów i preparatów mających uzupełnić niedobory hormonalne nie wystarcza. Lekarze zalecają stosowanie prozdrowotnej diety. Jej celem jest przede wszystkim usprawnienie metabolizmu oraz uzupełnienie brakujących elementów w organizmie człowieka. Zobacz także: Niedoczynność tarczycy u dzieci – co warto wiedzieć o tym zaburzeniu? Polecana jest dieta z dużą ilością białka, warzyw, owoców, węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym oraz ze zdrowymi tłuszczami. Ilość kalorii powinna być uzależniona od indywidualnych potrzeb organizmu i trybu życia. Zamiast stosowania kuracji odchudzających, należy więc wybrać się do dietetyka. Spożywanie pełnowartościowego białka wiąże się z eksploatowaniem większej ilości energii, co wpływa na przyspieszenie metabolizmu. Dlatego też lekarze zalecają spożywanie chudego drobiu, cielęciny, ryb morskich czy jajek. Te składniki dodatkowo poprawiają kondycję włosów, chroniąc je przed nadmiernym wypadaniem. Niedoczynności tarczycy często towarzyszy insulinooporność, stąd należy uzupełnić dietę o węglowodany, które organizm będzie mógł powoli strawić. Wszystko po to, aby glukoza trafiała do krwi stopniowo, przez co również w odpowiedni sposób była uwalniana insulina. To z kolei sprawi, że organizm nie będzie magazynował niepotrzebnych kalorii. Osoby cierpiące na niedoczynność tarczycy powinny spożywać minimum 25 g błonnika. Ten składnik przeciwdziała częstym zaparciom, a także wpływa na stymulację insuliny. Dietetycy zalecają siemię lniane, jabłka, warzywa, orzechy i ziarna oraz pieczywo pełnoziarniste. Równie istotne jest przyjmowanie odpowiedniej dawki selenu i cynku. Te pierwiastki wpływają na przemianę tyroksyny (T4) w trójjodotyroniny (T3). W przypadku cynku jest to średnio zapotrzebowanie dla mężczyzn 9,4 mg/d, a dla kobiet 6,8 mg/d Natomiast około 45 mikrogramów selenu. Bardzo ważne są także dobre tłuszcze, tj. oliwa z oliwek, tran czy olej lniany. Wystarczy już jedna łyżka dziennie, aby pobudzić wątrobę i zwiększyć proces metabolizmu organizmu. Czego nie można spożywać? Dieta w leczeniu niedoczynności tarczycy jest bardzo pomocna. Należy pamiętać o produktach, których nie można spożywać, gdyż hamują bądź ograniczają przyswajanie jodu znajdującego się w pożywieniu. Wśród nich są: brukiew, brukselka, kalafior, kapusta, rzepa, jagody goji, truskawki, kalarepa, rzodkiewka, jarmuż, a nawet soja. Jak się okazuje, jest to domena warzyw surowych. Ugotowane mają znacznie niższą zawartość substancji hamujących wchłanianie jodu. Ponadto osoby mające wole proste powinny wystrzegać się także gorczycy oraz orzeszków ziemnych. Niedoczynność tarczycy – zdrowy tryb życia Nie należy zmniejszać ilości spożywanego jedzenia, ponieważ to nasila niedoczynność tarczycy. W celu zmniejszenia masy ciała ważna jest również częstość i regularność spożywanych posiłków. Zaleca się spożywanie 5 posiłków dziennie z odstępami pomiędzy nimi nie dłuższymi niż 3-4 godziny. Zobacz także: Niedoczynność tarczycy w ciąży – skutki, leczenie i planowanie ciąży Do prowadzenia zdrowego trybu życia nie wystarczy dieta. Ważny jest tu także ruch. Brak codziennej aktywności fizycznej nie pomoże w zredukowaniu masy ciała. Należy jednak pamiętać, że krótki, ale intensywny wysiłek mięśni, nie jest wskazany przy niedoczynności tarczycy. TBC, modelowanie czy ćwiczenia oporowe mogą poskutkować stanem zapalnym i spowodują konieczność czasochłonnej regeneracji. Najlepszym rozwiązaniem jest zatem wysiłek aerobowy, tj. bieganie czy pływanie. Dzięki niemu jeszcze kilka godzin po skończonej aktywności organizm będzie pozbywał się zbędnych kalorii. Jak się okazuje, jest to także prosty sposób na pobudzenie metabolizmu, a co za tym idzie – rozbudzenie hormonów tarczycy w komórkach. Zobacz film: Jak wygląda zdrowa tarczyca i z Hashimoto? Źródło: 36,6

^{Jeśli masz niedoczynność tarczycy wypróbuj przykładowy jadłospis. Autor: Photos.com Japońska wyspa Okinawa znana jest stąd, że ludzie na niej żyjący cieszą się dobrym zdrowiem, tryskają humorem i żyją 100 lat. Nie przybierają z wiekiem na wadze, a w porównaniu z mieszkańcami innych rejonów świata chorują dwa razy żadziej}

[...] kortyzol, tarczyca powiedzmy że okej :-) Ale naprawiać trzeba lipidy i prole(zaniżona)... także odrazu konsultacja z Przemkiem i od jutra zwieksze spożycie omegi3 + olej lniany a nasycone zostaną mocno ograniczone... bo nie powiem ostatnimi czasy smalcu, podrobów, wieprza, jajek szło bardzo dużo... :-) Dieta 1. 160g tuńczyka + 30g oliwy [...] Odpowiedzi: 3991 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 12/20/2016 10:02:32 PM Liczba szacunów: 0 [...] jod czyli ryby (dorsz, makrela, śledź) i wodorosty, jeść wątróbkę która zawiera witaminy B oraz drób. Nabiał należy jeść w bardzo umiarkowanych ilościach. Zalecają też pić olej lniany. Dieta jednak ma zawierać stosunkowo mało tłuszczu. Co myślisz o tym? Zastanawiam się czy nie kupić sobie jakiegoś jodu w tabletkach, ale podobno może to [...] Odpowiedzi: 225 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 10/26/2002 12:14:47 PM Liczba szacunów: 0 Dieta jest raczej czysta, choć nie powiem bo pewnie smażone mięso wciska i stąd pewnie trójglicerydy podbite ale to chyba nie jest aż tak wysoki wynik żeby się przejmować ? (Olej lniany popija z rana i na wieczór) Bardziej interesuje mnie temat tarczycy, powiedz mi Natan bo ja się kompletnie nie znam na tarczycy jeśli TSH jest ok to nie ma co [...] Odpowiedzi: 45289 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 3/6/2019 4:12:40 PM Liczba szacunów: 1 ciekawostki Post Odżywianie i Odchudzanie [...] TRADYCYJNYCH DIET Dieta zdrowych ludów prymitywnych i spoleczenstw nieprzemyslowych nie zawiera rafinowanej ani nienaturalnej zywnosci takiej jak rafinowany cukier lub olej kukurydziany, biala maka, puszkowane jedzenie, pasteryzowane, homogenizowane, oczyszczone lub niskotluszczowe mleko, rafinowane lub utwardzane oleje roslinne, [...] Odpowiedzi: 372 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 8/15/2004 3:07:38 PM Liczba szacunów: 0 [...] próby wątrobowe, tarczyca też idealna, profil lipidowy minimalnie rozjechany, ale nie ma tragedii, więc ogólnie jestem zadowolony. Dziś wszystko w pośpiechu, bo wszędzie kolejki, które pochłaniają czas. A do pracy na Trening: PUSH 1 Wyciskanie sztangi skos góra (10x50kg | 8x60kg | 6x70kg | 4x80kg) 8x87,5kg | 8x90kg | 10x77,5kg | [...] Odpowiedzi: 3736 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 6/10/2019 3:50:53 PM Liczba szacunów: 1 Dzięki Saeoh, to chyba padnie na rzepakowy. Jeszcze raz weszłam na "Co jedzą ladies: i jest napisane "oliwa z oliwek, olej rzepakowy, oleje z orzechów, olej lniany (ten ostatni odradzany sylwetkom typu 'gruszka'), olej kokosowy (polecany zwłaszcza typ mających problemy z tarczycą lub niedowagą)". Oleje z orzechów odpadają, bo też są intensywne, a [...] Odpowiedzi: 3000 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 11/18/2013 9:49:42 PM Liczba szacunów: 0 [...] Woda, herbatki zielone i miętowe, kawa z mlekiem(w wypisce) Jarzyny: Dużo fasolki i kalafiora, pomidor, rzodkiewa, trochę czerwonej papryki Suple:Solgar skin&nails&hair, olej lniany, magnez&potas Trening: Jest taki jeden kolo na siłowni, który potrafi mnie wku***ić w sekundę. Zajmuje zawsze 2 przyrządy, każdy na conajmniej 30 min z czego [...] Odpowiedzi: 162 Ilość wyświetleń: 12844 Data: 9/19/2013 6:21:21 PM Liczba szacunów: 0 Akop Szostak Post Po siłowni, o siłowni [...] staw, co zrobic, crp i aso i ob sa w normie, , mam wrazenie ze jak nie rzygam zolcia to stan sie pogarsza, stawy tra o siebie , , jaka diete stosowac? animal flex czy olej lniany nic nie pomaga! ani mega dawki wapnia jest roznica miedzy adrenalina i noradrenalina bo korde nigdzie dokladnie nikt nie opisal wplywu na cialo i [...] Odpowiedzi: 1491 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 7/31/2010 4:35:20 AM Liczba szacunów: 0 [...] morskie, bogate w omega 3) i chude, owoce morza Źródła tłuszczy: -orzechy i nasiona (faworyzowane włoskie, brazylijskie, migdały) -siemię lniane (mielone) -oliwa z oliwek, olej rzepakowy, oleje z orzechów, olej lniany, olej kokosowy (polecany zwłaszcza typ mających problemy z tarczycą lub niedowagą) -ryby, -awokado -tłuszcz zwierzęcy traktują [...] Odpowiedzi: 1 Ilość wyświetleń: 1557 Data: 9/14/2014 11:32:25 AM Liczba szacunów: 1 [...] :). Wszystko zależy od przepisu i zapotrzebowania. Węglowodany to ryż, makarony dużym, ziemniaki, płatki owsiane, kaszy. Pieczywa przeważnie nie spożywam. Tłuszcz - olej lniany, ryżowy, orzechy, migdały, awokado. Staram się raczej kupować produkty z promocji , wiadomo że można byłoby taniej zrobić dietę. Najdroższe niestety jest z [...] Odpowiedzi: 19 Ilość wyświetleń: 2142 Data: 10/1/2014 2:04:26 AM Liczba szacunów: 0 nie wiem jaki wpływ na lipidy ma dokładnie olej lniany ale ja wypijam litrową butelkę 60 ml dziennie robię tydzień przerwy i znowu litrową butelkę oleju poza tym chyba na dobre wyszło zmniejszenie ww a podbicie tłuszczy jak widać tarczyca ładnie ruszyła po ponad 8 miechach na syntetyku ale byłem tego pewien bo rok wcześniej leciałem pomimo [...] Odpowiedzi: 23 Ilość wyświetleń: 3218 Data: 1/22/2016 3:29:49 PM Liczba szacunów: 0 odżywki a trądzik ? Post Odżywki i suplementy Jest sporo produktów, które warto jeść - cynk jest przecież w jedzeniu, np. w pestkach dyni. Ze względu na omega3 warto jeść budwigowy olej lniany, orzechy włoskie. Mi zawsze pomagały naturalne antybiotyki - zielona/biała/czarna gorzka herbata lub jakieś herbaty ziołowe, surowa cebula/por (czosnek na pewno też by się sprawdził, regularnie w [...] Odpowiedzi: 33 Ilość wyświetleń: 3531 Data: 12/10/2016 12:05:28 PM Liczba szacunów: 0 Ocena diety Post Odżywianie i Odchudzanie [...] wagę jak i pomiary jeśli będzie szło po myśli zostań tak długo aż twoja waga zacznie spadać mniej niż pół kg na tydzień. Następnie możesz zbić kaloryczność do 2000 i dodać kolejne 10 minut do cardio oraz interwałów bądź zbić do 1800 Kcal a cardio i interwał zostawić. Generalnie musisz sam stwierdzić monitorując swoją wagę i sylwetkę co dalej [...] Odpowiedzi: 6 Ilość wyświetleń: 1255 Data: 2/10/2017 12:02:44 PM Liczba szacunów: 0

Specjalnie umieściłam olej kokosowy na liście produktów niewskazanych przy niedoczynności tarczycy, ponieważ był czas, gdy niesłusznie uznawano go za cudowny środek na wszystko. Nadal można znaleźć w sieci mnóstwo artykułów wg których może on wręcz uleczyć tarczycę (co ciekawe, często autorstwa osób, które go sprzedają…).

W dzisiejszym artykule dowiesz się czym jest niedoczynność tarczycy (NT), jakie badania warto wykonać w kierunku tej choroby, jak wygląda leczenie NT. Ponadto, otrzymasz wiele przydatnych informacji dotyczących odżywiania w chorobie jaką jest niedoczynność tarczycy. Tarczyca jest gruczołem wydzielania wewnętrznego produkującym tyroksynę, trójjodotyroninę oraz kalcytoninę. Hormony gruczołu tarczowego wpływają na metabolizm białek, węglowodanów, tłuszczy i cholesterolu. Poza tym odgrywają istotną rolę w pobudzaniu mięśnia sercowego oraz pracy układu nerwowego i mózgu. Oddziałują na funkcjonowanie większości tkanek organizmu . Tarczyca jest odpowiedzialna za około 30% spoczynkowej przemiany materii, dlatego przy niedoborze hormonów tarczycy dostarczana z pożywieniem energia jest magazynowana w postaci tkanki tłuszczowej, co w konsekwencji prowadzi do nadwagi i otyłości. Niedoczynność tarczycy charakteryzuje się niedoborem lub nieprawidłowym działaniem hormonów wydzielanych przez gruczoł tarczowy. Choroba ta w wyniku niedoboru hormonów tarczycy objawia się spowolnieniem procesów metabolicznych. Częstą przyczyną niedoczynności tarczycy jest choroba Hashimoto, czyli przewlekłe limfocytowe zapalenie tarczycy. Jest to schorzenie o podłożu autoimmunologicznym (wynikającym z nieprawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego). Do pozostałych przyczyn niedoczynności tarczycy zalicza się: Całkowite lub częściowe wycięcie tarczycy, Nadmierną podaż jodu, Stan po leczeniu jodem promieniotwórczym lub po radioterapii, Wrodzoną niedoczynność tarczycy, Niedoczynność polekową – wynikającą z nieodpowiedniej dawki lub przedawkowania leków tyreostatycznych (przeciwtarczycowych) stosowanych w leczeniu nadczynności tarczycy, Oporność receptorów na hormony tarczycy, Znaczny niedobór jodu w diecie, Urazy przysadki mózgowej, Guzy podwzgórza. OBJAWY Niedoczynność tarczycy jest poważnym problemem zdrowotnym XXI wieku. Jest to jedna z dziesięciu najczęściej występujących chorób wśród kobiet. Do najczęstszych objawów niedoczynności tarczycy należy: Zmęczenie, zwłaszcza w porze porannej, Ospałość, Zaparcia Plączące się, suche włosy, Nadmierne wypadanie włosów, Obrzęki, Wzrost masy ciała, Zaburzenia miesiączkowania, Suchość skóry, Łamliwość paznokci, Wysoki cholesterol, Nawracające bóle głowy, Uczucie zimna – marznięcie rąk i stóp, Stany depresyjne, Niepłodność. DIAGNOSTYKA Do podstawowych badań przydatnych w diagnostyce chorób tarczycy należy: TSH – hormon tyreotropowy, tyreotropina – wydzielana przez przysadkę mózgową w celu pobudzenia tarczycy do syntezy hormonów. Jej poziom wzrasta w pierwotnej niedoczynności tarczycy. Stężenie fT4 i fT3 – wolne hormony tarczycy, przy czym T4 (tyroksyna) jest prohormonem, który w trakcie konwersji zostaje przekształcony do T3 (trójjodotyronina) – aktywnej formy hormonu tarczycy w organizmie. Stężenie przeciwciał anty – TPO – badamy w kierunku choroby Hashimoto, która przyczynia się do powstania niedoczynności tarczycy. LECZENIE Leczenie niedoczynności tarczycy opiera się przede wszystkim na farmakoterapii, czyli podaży hormonu tarczycy – tyroksyny w postaci lewotyroksyny (najczęściej stosuje się Euthyrox lub Letrox). Poza farmakoterapią istotną rolę w leczeniu niedoczynności tarczycy ma sposób odżywiania, czyli dieta. DIETA W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Dieta w niedoczynności tarczycy powinna być zbilansowana i przeciwzapalna. Powinna bazować na warzywach i owocach, zawierać pełnowartościowe białko, węglowodany złożone oraz zawierać odpowiednią ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny omega 3 i omega 6 w stosunku 1:4-5. Istotna jest również gęstość odżywcza diety. Ważne, z punktu widzenia tarczycy, jest pokrycie zapotrzebowania na jod, żelazo, cynk, selen, witaminę D, B12, C i E. Dieta w chorobach gruczołu tarczowego powinna charakteryzować się niskim indeksem glikemicznym. Niski indeks glikemiczny diety jest istotny dla chorujących na niedoczynność tarczycy, ponieważ osoby te często zmagają się z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej organizmu tj. np. insulinooporność czy cukrzyca typu 2. Osobom chorującym na niedoczynność tarczycy zaleca się spożywanie 4 do 5 posiłków dziennie, w odstępie 3 – 4 godzin. Taki rozkład posiłków w ciągu dnia nie spowoduje spowolnienia tempa przemiany materii, które ma miejsce podczas nieregularnego odżywiania. Ostatni posiłek powinien być spożyty na 2-3 godziny przed snem. Zapotrzebowanie energetyczne Ilość kcal powinna być indywidualnie dopasowana do pacjenta, z uwzględnieniem jego płci, wieku, codziennej aktywności fizycznej, stanu fizjologicznego (np. ciąża) oraz chorób współistniejących. Należy pamiętać, że duże restrykcje kaloryczne mogą spowodować wzrost stężenia tyreotropiny (TSH) i skutkować spowolnieniem przemiany materii. Niedożywienie białkowo – kaloryczne powoduje wzrost poziomu TSH i spowolnienie pracy tarczycy. Jest to odpowiedź organizmu na niedobór energii i/lub białka w diecie. Białko Powinno pokrywać 15- 20% zapotrzebowania energetycznego diety. Jego źródłem powinny być produkty pochodzenia zwierzęcego (chude mięso, ryby, nabiał, jaja), zawierające pełnowartościowe białko. Białko jest wykorzystywane do produkcji hormonów tarczycy, ponadto pozytywnie wpływa na gospodarkę energetyczną osób chorujących na niedoczynność tarczycy poprzez przyspieszenie przemiany materii. Dodatkowo, warto wspomnieć, że spożywanie odpowiedniej ilości pełnowartościowego białka z dietą hamuje nadmierne wypadanie włosów, które często towarzyszy niedoczynności tarczycy. Tłuszcz Nie powinien przekraczać 30% wartości energetycznej diety. Ograniczeniu do <10% energii ogółem podlegają nasycone kwasy tłuszczowe, które znajdują się w produktach pochodzenia zwierzęcego, żywności typu fast food. Wyjątkiem są tutaj ryby i owoce morza będące źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny omega – 3. Zaleca się spożywanie produktów roślinnych, które są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych (np. oliwa z oliwek, olej lniany, siemię lniane, awokado, orzechy, pestki i nasiona itp.). Istotną rolę w niedoczynności tarczycy wykazują kwasy tłuszczowe omega – 3, które poza właściwościami przeciwzapalnymi pobudzają konwersję T4 do T3. Należy wystrzegać się niskotłuszczowych diet, które przyczyniają się do zaburzeń wchłaniania, głównie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, które z kolei stymulują konwersję (przemianę) T4 w aktywną formę– T3 w wątrobie, a także poprawiają wrażliwość tkanek organizmu na działanie hormonów tarczycy. Węglowodany Powinny stanowić ok. 50% zapotrzebowania energetycznego diety. Węglowodany w diecie osób z niedoczynnością tarczycy powinny występować w postaci złożonej (np. produkty zbożowe z pełnego przemiału). Charakteryzują się one niskim indeksem glikemicznym, zawierają więcej witamin, składników mineralnych i błonnika. WITAMINY I SKŁADNIKI MINERALNE ISTOTNE W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY Jod Jod jest składnikiem niezbędnym do syntezy hormonów tarczycy. Zarówno niedobór jodu jak i jego nadmiar może negatywnie wpływać na funkcje tarczycy. Do głównych źródeł jodu w pożywieniu można zaliczyć owoce morza i ryby (w szczególności dorsz i halibut). Selen Tarczyca jest jednym z organów, gdzie koncentracja tego pierwiastka jest największa, gdyż selen wchodzi w skład centrum aktywnego wielu enzymów, tzw. selenoprotein, biorących udział w metabolizmie hormonów tarczycy. Selen wchodzi w skład enzymu – dejodynazy, który bierze udział w przekształceniu tyroksyny (T4) do trijodotyroniny (T3). W przypadku niedoboru selenu dochodzi do obniżenia konwersji T4 do T3, co skutkuje spadkiem stężenia trijodotyroniny i spowolnienia pracy tarczycy. Ponadto, niedobór selenu zmniejsza przyswajalność jodu. Do najbogatszych źródeł selenu w pożywieniu należą skorupiaki i ryby (a zwłaszcza dorsz, tuńczyk, halibut), jaja, krewetki, sardynki, grzyby, orzechy brazylijskie, mleko i jego przetwory. Żelazo Żelazo jest składnikiem tarczycowej peroksydazy jodującej, która odpowiada za aktywację przemiany tyreoglobuliny do tyroksyny oraz T3. Niedobór żelaza w organizmie może prowadzić do obniżenia poziomu T3 oraz wzrostu TSH i objawów tzw. „leniwej” tarczycy. Do najlepszych źródeł żelaza należy: wątróbka, czerwone mięso (wołowina, cielęcina), mięso z indyka, jaja, mleko i produkty mleczne, natka pietruszki. Cynk Pierwiastek ten wchodzi w skład białek receptorowych trójjodotyroniny. Jego niedobór uniemożliwia prawidłowe wiązanie T3, co skutkuje obniżeniem poziomu T3 i T4. Ponadto, niewystarczająca ilość cynku w organizmie powoduje obniżenie tempa metabolizmu hormonów. Do najbogatszych produktów w ten mikropierwiastek należą sery podpuszczkowe, jaja, kasza gryczana, zarodki pszenne i pestki dyni, a także pieczywo pełnoziarniste i mięso. Witamina D Stężenie 25(OH)D3 jest najlepszym wskaźnikiem statusu witaminy D w organizmie. Coraz częściej podkreśla się znaczenie witaminy D dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Wynika to z faktu, że w tkankach gruczołu tarczowego znajdują się receptory dla tej witaminy. W przeprowadzonych badaniach odnotowano niskie stężenie witaminy D w surowicy u osób zmagających się z niedoczynnością tarczycy w porównaniu do grupy kontrolnej osób zdrowych. Zaobserwowano również ujemną korelację między poziomem witaminy D3 a stężeniem TSH (im wyższy poziom witaminy D3 tym niższe/ w normie poziomy TSH). Zwrócono również uwagę na rolę witaminy D3 (aktywnej formy – kalcytriolu) w hamowaniu rozwoju i progresji raka tarczycy. Głównym źródłem witaminy D3 jest synteza skórna. W okresie letnim najlepiej eksponować się na 15 – 20 minut w godzinach 12:00 -15:00 na promieniowanie słoneczne. W okresie od września do kwietnia w Polsce promieniowanie UVB jest zdecydowanie słabsze, dlatego zaleca się suplementację witaminy D w tym czasie. Witaminy antyoksydacyjne (A,C,E) Dieta osób cierpiących na niedoczynność tarczycy powinna obfitować w antyoksydanty, które łagodzą stres oksydacyjny, będący czynnikiem niszczącym komórki tkanki tarczycowej. Produktami, które powinny zostać uwzględnione w diecie są masło, żółtko jaj, wątróbka, czerwone i pomarańczowe, a także ciemnozielone warzywa, jak: marchewka, papryka, pietruszka, dynia, brokuły, pomidory, szpinak, pomarańcze, brzoskwinie, wiśnie. INTERAKCJE LEKÓW Z ŻYWNOŚCIĄ Farmakoterapia stosowana w niedoczynności tarczycy polega na podawaniu odpowiednio dostosowanych do pacjenta dawek lewotyroksyny . Okazuje się, że sposób odżywiania oraz skład diety ma istotny wpływ na efekt terapii. W przeprowadzonych badaniach potwierdzono, że pozytywny wpływ na wchłanianie tyroksyny wykazuje spożywanie witaminy C oraz przyjmowanie leku rano, na godzinę przed śniadaniem. Z kolei spożywanie śniadania zawierającego soję, bogatego w wapń, błonnik czy spożytego z sokiem grejpfrutowym lub kawą negatywnie oddziałuje na wchłanianie leku. Do pozostałych czynników mogących upośledzać wchłanianie lewotyroksyny należy: Krótki odstęp czasu pomiędzy przyjęciem leku a spożyciem pokarmu, Interakcje z innymi lekami ( inhibitory pompy protonowej, leki wiążące kwasy żółciowe, preparaty zawierające żelazo lub wapń, witaminę D), Patologie przewodu pokarmowego/ choroby współistniejące (infekcja bakterii Helicobacter pylori, choroba refluksowa przełyku, celiakia, nietolerancja laktozy, zespół jelita drażliwego), nietolerancja na któryś ze składników leku zawierającego lewotyroksynę. Występowanie któregokolwiek z powyższych czynników może niekorzystnie wpływać na wchłanianie lewotyroksyny (Euthyrox, Letrox), a tym samym skutkować potrzebą zwiększenia dawki stosowanego leku. Najlepszym , udokumentowanym, sposobem przyjmowania lewotyroksyny jest podaż leku na pusty żołądek, na 30 – 60 minut (ze wskazaniem na 60 minut) przed spożyciem posiłku. GOITROGENY I SIARKOCYJANY Czyli substancje występujące w pożywieniu, hamujące metabolizm jodu, przez co ten mikroskładnik nie może być wykorzystany do syntezy hormonów tarczycy. Zaliczamy do nich siarkocyjany oraz goitrogeny. Poprzez zaburzenie metabolizmu hormonów prowadzą one do przerostu gruczołu tarczowego, czyli powstania tzw. wola. Głównym źródłem goitrogenów są warzywa takie jak: kalafior, brokuł, kalarepa, jarmuż, rzepa, jak również popularna kasza jaglana czy soja. W problemach z tarczycą nie zaleca się częstego spożywania dużych ilości ww. warzyw w postaci surowej, np. pijąc często smoothie w jarmużu czy innych zielonych warzyw zawierających goitrogeny. Nie oznacza to jednak, że należy całkowicie zrezygnować z tych wartościowych produktów. Istnieją sposoby na zmniejszenie zawartości goitrogenów w żywności. Jest to: gotowanie bez przykrycia (przez min. 30 minut) – zmniejsza ilość goitrogenów o 90% w stosunku do surowca wyjściowego, gotowanie na parze – zmniejsza ilość goitrogenów o 67% w porównaniu do surowca wyjściowego, blanszowanie, a następnie zamrożenie. Jedynie soja i produkty sojowe nie powinny się znajdować w diecie osób z niedoczynnością tarczycy, ponieważ mogą zaburzać wchłanianie leku i negatywnie wpływać na gruczoł tarczowy. Podsumowując, dieta w niedoczynności tarczycy powinna odznaczać się wysoką gęstością odżywczą. Należy zwrócić uwagę na ilość posiłków oraz odstępy między nimi. Ponadto, warto zadbać o odpowiednie spożycie pełnowartościowego białka, dobrych źródeł tłuszczu i niski indeks glikemiczny. Dodatkowo, należy zwrócić uwagę na sposób przyjmowania leku oraz zawartość goitrogenów. Autor: Klaudia Smosarska – Sawko Jeśli zmagasz się z niedoczynnością tarczycy i nie wiesz jak zdrowo odżywiać się w tej chorobie, zajrzyj do mojego sklepu internetowego. Jeśli potrzebujesz inspiracji kulinarnych i szybkich w przygotowaniu dań oraz dużej dawki wiedzy na temat postępowania w niedoczynności tarczycy, e-book z jadłospisem na 7 dni będzie dla Ciebie świetnym rozwiązaniem Link do e-booka E-book z zaleceniami i jadłospis w niedoczynności tarczycy Natomiast, jeśli potrzebujesz indywidualnego jadłospisu, szytego na Twoją miarę, w sklepie wybierz indywidualny plan żywieniowy na 7 lub 14 dni. Indywidualny plan żywieniowy

Ja pije łyżkę oleju lnianego codziennie ze względu na zawartość omega 3 , gdzieś nawet wyczytałam że to zdrowy olej dla kobiet i również pomocny przy niedoczynności tarczycy. Len mielony też spożywam dodam że od pewnego czasu mam problemy właśnie z miesiączkowaniem i lekarz przepisał mi luteinę. Mam niedoczynność tarczycy. ^{Ospałość, zaparcia, nadwaga, obrzęki, zaburzenia w cyklu miesiączkowym mogą być oznaką niedoczynności tarczycy. Podstawą leczenia tego schorzenia jest farmakoterapia, natomiast dieta przy niedoczynności tarczycy ma za zadanie wesprzeć prawidłowy przebieg procesów metabolicznych i zapobiec wahaniom wagi. Jakie produkty powinny się w niej znaleźć, a które należy wyeliminować? Choroby tarczycy to jedne z najczęściej występujących schorzeń w XXI wieku. Nieprawidłowości związane z tym narządem stwierdza się u około 22% społeczeństwa. Wśród nich wymienić można niedoczynność tarczycy oraz często współistniejące z nią autoimmunologiczne zapalenie tarczycy, zwane chorobą Hashimoto. Czym jest niedoczynność tarczycy i jakie są jej przyczyny? Czy w jej przebiegu poleca się jakiś specjalny sposób żywienia i czy można nim wspomóc leczenie farmakologiczne? Dieta w niedoczynności tarczycy – na czym polega? Niedoczynność tarczycy spowodowana jest niedoborem hormonów tarczycy, do których zalicza się trijodotyroninę (T3) oraz tyroksynę (T4). Ich niedostateczna ilość powoduje spowolnienie procesów metabolicznych w organizmie człowieka. Do głównych przyczyn powstawania niedoczynności tarczycy zalicza się: chorobę Hashimoto – przewlekłe autoimmunologiczne zapalanie tarczycy; całkowite lub częściowe wycięcie tarczycy; uszkodzenie gruczołu tarczowego – spowodowane leczeniem z powodu chorób nowotworowych zlokalizowanych w obrębie szyi lub głowy; inne zapalenia tarczycy. Ospałość, zaparcia, zaburzenia miesiączkowania, obrzęki, depresja czy wypadanie włosów to jedne z najczęściej występujących objawów niedoczynności wspomnianego narządu. Do najbardziej uciążliwych, szczególnie wśród kobiet, należy także spowolnienie przemiany materii, które może prowadzić do wzrostu masy ciała. Dieta w niedoczynności tarczycy powinna być przede wszystkim uregulowana, urozmaicona i prawidłowo zbilansowana. Dzięki temu pozwoli na właściwy przebieg procesów metabolicznych i zapobiegnie wahaniom wagi. W sytuacji, gdy występuje nadwyżka masy ciała, zaleca się dietę redukcyjną, pozwalającą na stopniowe zmniejszenie wagi (ok. 2-4 kg miesięcznie). Rozkład podstawowych makroskładników (białko, tłuszcze, węglowodany) powinien zostać dobrany indywidualnie, zgodnie z zapotrzebowaniem, jednostkami współtowarzyszącymi, preferencjami i prowadzonym stylem życia. Należy również pamiętać o korzystnym wpływie na organizm błonnika pokarmowego. Dieta przy niedoczynności tarczycy: produkty dozwolone i zakazane Dieta w niedoczynności tarczycy nie odbiega zaleceniami od diety rekomendowanej w ramach zasad prawidłowego żywienia. Wśród produktów, które należy w niej ograniczyć bądź całkowicie wyeliminować znajdują się pieczywo pszenne, jasne makarony, wafle ryżowe, oczyszczone kasze i kaszki (zawierają niewiele błonnika pokarmowego), surowe warzywa kapustne (ze względu na wysoką zawartość w nich substancji wolotwórczych, rekomenduje się spożywanie ich po uprzedniej obróbce termicznej), słone przekąski, takie jak chipsy, solone orzeszki, krakersy (zawierają spore ilości soli, której nadmiar w organizmie może sprzyjać powstawaniu obrzęków), ciastka, batony, cukierki, desery (wysoka kaloryczność, wysoka zawartość tłuszczów trans), tłuste mięso, wędliny, smalec, boczek oraz margaryny twarde, napoje alkoholowe, gazowane lub energetyczne. Produktami polecanymi w diecie osób chorych na niedoczynność tarczycy są pełnoziarniste i razowe pieczywo oraz makarony, grube kasze, ryż brązowy, płatki owsiane, warzywa świeże i mrożone, świeże kapustne w ograniczonych ilościach oraz świeże owoce, nasiona roślin strączkowych: soczewica, ciecierzyca, bób, fasola oraz groch, chude mięso i wędliny, jaja, oleje roślinne: olej rzepakowy, oliwa z oliwek, ryby: łosoś, makrela, dorsz, pstrąg, chude mleko i jego produkty, orzechy brazylijskie, nerkowce, laskowe, migdały, siemię lniane. Składniki szczególnie potrzebne oraz suplementy diety w żywieniu przy niedoczynności tarczycy U chorych z niedoczynnością tarczycy warto zwrócić uwagę na kilka wybranych składników odżywczych. Pierwszym z nich jest jod, który pełni ważną rolę w produkcji hormonów tarczycy. Jego źródłem w pożywieniu są: sól jodowana, makrela, dorsz, łosoś, otręby oraz ostrygi. Dobrym wyborem będą również wody mineralne fortyfikowane jodem. Uwaga: jodu nie należy suplementować. Jego nadmiar może również okazać się bardzo szkodliwy dla organizmu prowadząc do rozwoju tzw. efektu Wolfa-Chainkoffa. Kolejnym niezbędnym składnikiem mineralnym jest selen. Uczestniczy on w przemianie tyroksyny w hormon trijodotyroninę (T3) oraz zwiększa przyswajalność jodu. Selen można znaleźć w: orzechach brazylijskich, czosnku, grzybach, rybach oraz skorupiakach. W przypadku naszej populacji zapotrzebowanie można pokryć również dzięki spożywaniu produktów zbożowych oraz mlecznych. Na prawidłowe funkcjonowanie gruczołu tarczowego ma wpływ także witamina D. Ponieważ zapotrzebowanie na nią trudno pokryć wraz z dietą, zaleca się właściwie dobraną do pacjenta suplementację. O wysokości dawki witaminy D powinien zadecydować lekarz. W diecie osoby z niedoczynnością tarczycy, warto pamiętać o żelazie (czerwone mięso, nasiona lnu, otręby pszenne, żółtka jaj czy mak) oraz cynku (zarodki pszenne, pestki dyni czy pełnoziarniste produkty zbożowe). Polecane dla Ciebie tabletka, odporność, niedobór witamin, niedobór minerałów zł tabletka, odporność, niedobór witamin, niedobór minerałów, zmęczenie zł kapsułki, odporność zł tabletka, odporność, niedobór minerałów zł Przykładowy jadłospis w diecie na niedoczynność tarczycy Oto przykładowy jadłospis w diecie przy niedoczynności tarczycy: Śniadanie: kanapki z chleba żytniego z pastą z awokado, jajka i czosnku z kilkoma plastrami pomidora ze szczypiorkiem. II śniadanie: koktajl z kefiru, płatków owsianych, orzechów brazylijskich, truskawek i małego banana. Obiad: kasza jęczmienna pęczak posypana natką pietruszki z łososiem pieczonym w piekarniku z czosnkiem oraz surówką z kiszonej kapusty i marchewki polaną oliwą z oliwek. Podwieczorek: serek wiejski połączony z kawałkami pomidora oraz papryki, posypany natką pietruszki i ziarnami słonecznika oraz polany oliwą z oliwek. Kolacja: sałatka caprese z pomidorkami cherry, kaparami, bazylią, olejem rzepakowym i kromką chleba żytniego. Twoje sugestie Dokładamy wszelkich starań, aby podane zdjęcie i opis oferowanych produktów były aktualne, w pełni prawidłowe oraz kompletne. Jeśli widzisz błąd, poinformuj nas o tym. Zgłoś uwagi Polecane artykuły Wszystko, co każdy turysta wiedzieć powinien na temat pierwszej pomocy Wakacje to czas relaksu, który kojarzy nam się z przyjemnością i beztroską. Niestety jest też druga strona medalu – czas letnich wyjazdów to okres, kiedy zdarza się wielka ilość wypadków różnego rodzaju: oparzenia, zasłabnięcia, podtopienia, czy utonięcia. Każdy z nas powinien umieć się odnaleźć w tych sytuacjach i umieć udzielić pomocy poszkodowanej osobie. Cukinia – właściwości, wartości odżywcze i przepisy. Dlaczego warto jeść cukinię? Cukinia należy do rodziny dyniowatych. Jako niskokaloryczne warzywo i o niskim indeksie glikemicznym jest polecana osobom zmagającym się z insulinopornością czy cukrzycą. Jakich wartości odżywczych i witamin dostarczymy organizmowi, jedząc cukinię? Fasolka szparagowa – właściwości, wartości odżywcze, kalorie, zdrowe przepisy Fasolka szparagowa to warzywo o niskim indeksie glikemicznym, dlatego poleca się ją diabetykom, osobom cierpiącym na insulinoopornością lub walczącym z otyłością. W fasolce szparagowej istotą rolę odgrywa obecność błonnika, który pomaga regulować pracę przewodu pokarmowego. Jakie wartości odżywcze i ile kcal ma fasola szparagowa? W jaki sposób ją gotować, przechowywać i mrozić? Brzuch stresowy – czym jest i jak się go pozbyć? Spora część z nas „zajada stres”. Są jednak i tacy, którzy w momencie zwiększonego napięcia nie są w stanie tknąć czegokolwiek. Okazuje się, że w przypadku tych pierwszych skłonność do sięgania po wysokokaloryczne posiłki może wynikać z pewnych zmian fizjologicznych naszego ustroju. Czy jednak można tym tłumaczyć fakt rosnącej masy ciała i trudności w odchudzaniu, zwłaszcza gdy z uporem twierdzimy „że wcale nie jemy więcej”? Przyjrzyjmy się kortyzolowi – „hormonowi stresu”. Czy może on zwiększać ryzyko występowania „brzucha stresowego”? Glukozynolany – charakterystyka, właściwości, działania niepożądane Glukozynolany to grupa związków chemicznych charakterystyczna dla rodziny roślin potocznie nazywanych kapustnymi. W poniższym tekście przybliżymy tę grupę związków chemicznych. Sprawdziliśmy, jaki mają wpływ na nasz organizm oraz odpowiadamy na pytania: jakie mają właściwości? Czy są zdrowe? Czy powinniśmy ich unikać czy może zwiększyć ich ilość w naszej diecie? Jak radzić sobie ze stresem? Stres stanowi prawdziwą plagę naszych zabieganych i niezwykle zmiennych czasów. Prawdopodobnie nie ma osoby, która choć raz dziennie nie doświadczyłaby tej reakcji organizmu na czynniki postrzegane jako zagrożenie. O ile w odległych czasach stres pomagał człowiekowi, bo pozwalał mu zareagować odpowiednio na niebezpieczeństwo, o tyle współcześnie często jest on większym zagrożeniem niż samo zjawisko, w reakcji, na które jest wyzwalany. Lateks – charakterystyka, właściwości, zastosowanie, szkodliwość W poniższym tekście przybliżamy to, czym jest lateks i w jakich produktach możemy go znaleźć. Odpowiadamy również na pytania, czy lateks jest szkodliwy oraz co robić w przypadku wystąpienia alergii na ten materiał. Zapraszamy do lektury. Jak przetrwać pierwsze dni w pracy po urlopie? Praktyczne porady Skończyłeś urlop i masz trudności z odnalezieniem się na nowo w pracy? A może Twój urlop dopiero nadchodzi, ale nauczony doświadczeniem już teraz obawiasz się, co czeka Cię w pracy po powrocie? Przeczytaj 6 praktycznych porad na to, jak przetrwać pierwsze dni w pracy po urlopie.} Jako ciekawostkę dodam,że olej lniany dodatkowo świetnie działa na włosy ( wpis – jak uratowałam zniszczone włosy – moje 7 kroków w pielęgnacji) Olej lniany na czczo lub na noc przekonał mnie, ile dobrego sprawia. Ważna jest systematyczność w jego przyjmowaniu. 1 łyżeczka na miesiąc cudu nie zdziała.

W 1929 roku George i Mildred Burr opublikowali wyniki eksperymentu na szczurach, w którym dowodzili, że tłuszcze nienasycone, a zwłaszcza kwas linolowy (LA – linoleic acid) jest niezbędny do zapobiegania chorobom takim jak: łupież, zapalenie skóry, spowolniony wzrost, bezpłodność i śmiertelna degradacja nerek. W 1929 roku, większość z witamin z grupy B i niezbędnych pierwiastków śladowych była nieznana dietetykom. Symptomy, które Burrsowie wywołali można w łatwy sposób wywołać poprzez niedobory witamin i minerałów o których nawet nie wiedzieli. Co tak naprawdę się dzieje, jeśli zwierzętom brakuje tzw. “Niezbędnych Kwasów Tłuszczowych” w pod każdym innym względem odpowiedniej diecie? Ich tempo metabolizmu jest bardzo wysokie. Ich potrzeby żywieniowe są wyższe Są bardzo odporne na wiele z różnych czynników powodujących choroby i śmierć. Są odporne na biochemiczne i komórkowe zmiany widoczne w przypadku starości, demencji, chorób autoimmunologicznych i głównych rodzajów stanów zapalnych. Zawartość tłuszczy wielonienasyconych uznana za niezbędną (Holman, 1981) to mniej więcej tyle ile jest potrzebne do tego by znacznie zwiększyć ilość przypadków nowotworów i bardzo dużo uwagi należy poświęcić wyborowi żywności potrzebnej dla diety, która dostarcza mniejszych ilości. Kiedy studiowałem pigment starości – Lipofuscynę i jej wytwarzanie z kwasów wielonienasyconych, zauważyłem, że w badaniu z 1927 roku w którym pozbawiona tłuszczu dieta praktycznie wyeliminowano spontanicznie pojawiające się nowotwory u szczurów (Bernstein i Elias). Zawsze zastanawiało mnie czy George i Mildred Burr byli świadomi tego badania w 1929, gdy opublikowali swe stwierdzając, że wielonienasycone kwasy tłuszczowe są dietetycznie niezbędne…. Jedną z cech szczurów Burrsów na diecie pozbawionej tłuszczu był fakt, że spożywały więcej kalorii i piły więcej wody niż szczury, który dostawały w diecie wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Wierzyli oni, że zwierzęta nie były w stanie wytwarzać tłuszczu bez kwasu linolowego mimo, że w innym kontekście cytowali badanie pokazujące, że tłuszcz szczurów na diecie pozbawionej tłuszczu miały skład podobny do smalcu… …”Marnotrawstwo” żywności i szczupłość zwierząt nie karmionych tłuszczami wielonienasyconymi zaczęła być powszechnie znana od późnych lat 1940tych. Nikomu jednak nie udało się powtórzyć wyczynu Burrsów polegających na szybkiej śmierci zwierząt pozbawionych tych składników. W międzyczasie choroba zwyrodnienie móżdżku u kurcząt spowodowana karmieniem nadmiarem tłuszczy wielonienasyconych a później choroba żółtego tłuszczu (zapalenie tkanki tłuszczowej) spowodowane przez nadmiar oleju rybnego zostały rozpoznane przez hodowców. W latach 50tych przemysł produkujący oleje roślinne wytworzył antycholesterolowy kult dietetyczny a kilka dekad później bez żadnej publikacji podobnej do tej Burrów, kwasy tłuszczowe z grupy omega 3, zwłaszcza olej ryby zostały przedstawione jako te niezbędne kwasy tłuszczowe, które mogą zapobiegać toksycznym skutkom oryginalnego “niezbędnego” kwasu linolowego… Ray Peat “Unsaturated fatty acids: Nutritionally essential, or toxic?“ Choroba żółtego tłuszczu u kotów najczęściej spowodowana jest spożywaniem nadmiaru tłustych ryb morskich, głównie łososia. Natychmiastowe odstawienie podawania tłuszczu rybiego oraz suplementacja witaminą E powinno zaradzić sprawie. Ray Peat sugeruje by spożywać poniżej 4 gramów wielonienasyconych kwasów tłuszczowych dziennie, im mniej tym lepiej. Przykładowo, to ilość zawarta w 2 orzechach włoskich. Dieta oparta o dojrzałe owoce, produkty mleczne, ziemniaki, owoce morza, warzywa, podroby powinna sprawić, że nasze spożycie tłuszczy wielonienasyconych będzie bardzo niskie, co samo w sobie poprawi stan naszego metabolizmu, sprawi również, że leki na niedoczynność tarczycy zawierające T3 (takie jak Naturalny Ekstrakt z Tarczycy : Thyroid-S lub syntetyczne: Cytomel lub Thybon) będą działać skuteczniej. Jakich tłuszczy zatem unikać w niedoczynności tarczycy (bo zawierają dużo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych)? Oleju z wątroby dorsza (tranu) Olei rybnych Oleju z kryla Tłuszczy trans wytworzonych przez człowieka (np. margaryny) Oleju lnianego (nawet z pierwszego tłoczenia tłoczonego na zimno) Oleju rzepakowego Oleju słonecznikowego Oleju z orzeszków ziemnych Tłuszczu z kurczaka Oleju z orzeszków ziemnych Oleju z awokado Oleju z orzechów włoskich Oleju sojowego Oleju z orzechów laskowych Oleju sezamowego Oleju z migdałów Używać umiarkowanie (zawierają więcej tłuszczy wielonienasyconych) Smalec i tłuszcz ze świni Oliwa z oliwek W miarę bezpieczne: Olej palmowy Masło Masło klarowane Masło kakaowe Łój wołowy, owczy, kozi Zalecane: Olej kokosowy (stymuluje produkcję energii i pracę tarczycy) Unikamy również żywności która zawiera dużo Wielonienasyconych Kwasów Tłuszczowych, zarówno tych z grupy omega – 6 jak i omega – 3. Jako, że wielonienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega – 3 zawierają więcej podwójnych, niestabilnych wiązań niż te z grupy omega – 6 należy się ich wystrzegać jeszcze bardziej. Zaliczać się do nich będą: Orzechy (włoskie, laskowe makadamia, nerkowce…) orzeszki ziemne tłuste ryby morskie pistacje nasiona sezamu nasiona soi nasiona słonecznika siemię lniane awokado mięso kurczaka (zwłaszcza skóra). W USA sprzedawano olej z węża jako panaceum na wszelkie zło. Dziś jego rolę zajął olej rybny (zawierający Omega – 3)… (Visited 3 times, 1 visits today) Related Posts

oIyO.

fh1g8p94wu.pages.dev/79

fh1g8p94wu.pages.dev/36

fh1g8p94wu.pages.dev/27

fh1g8p94wu.pages.dev/50

fh1g8p94wu.pages.dev/37

fh1g8p94wu.pages.dev/36

fh1g8p94wu.pages.dev/42

fh1g8p94wu.pages.dev/55

olej lniany a niedoczynność tarczycy